「日本で最も美しい村」連合の加盟町村である北海道・美瑛町にて、食を通して地域の自然や営みを体験する特別なイベントの参加者募集が始まりました。

本イベントでは、雪解けの美瑛の山に入り山菜採りを体験したあと、料理人・鄭大羽シェフによる特別なコース料理を楽しみます。自ら採った山菜と美瑛の豊かな食材を使った料理を味わいながら、その土地ならではの自然や文化に触れる、まさに一期一会の料理会です。

開催期間は2026年5月15日～5月31日の期間の内から希望のお日にちで開催。少人数限定で実施される特別な食体験となっています。

イベントの詳細やお申込み方法は、下記ページをご覧ください。

▶ 詳細はこちら
https://note.com/dashi_id/n/nbe977a2066b3

※本イベントは、日本で最も美しい村のガストロノミーダイニング実行委員会が主催する取り組みです。

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主催・お問い合わせ
日本で最も美しい村のガストロノミーダイニング実行委員会
（事務局：株式会社DASHI）
Email：mbv_dining@dashiinc.com
Web：https://dashiinc.com