2023.05.19【川根本町】ゆずビールの販売に向けてクラウドファンディングを実施中です

静岡県川根本町では、県内第1位の生産量を誇るゆずを活用して、さまざまな加工品づくりに取り組んでいます。

この度、町内のまちづくりＮＰＯ「かわね来風（らいふ）」が、県内３社の醸造所と連携し、ゆずのクラフトビールを試作しました。

同団体では、このクラフトビールを町内で販売できるようにするため、環境整備に係る費用の調達を目的としたクラウドファンディング（ＣＦ）を実施しています。

　川根本町は古くから茶栽培が盛んな地域ですが、少子高齢化や需要減少が進む中で、耕作放棄地なども課題となっています。

そこで、同団体では、茶の農閑期が収穫時期となるゆず栽培の普及を図ることで、通年での複合的な農業を可能とし、茶業を含めた地域農業を次世代へと承継していくことを目指しています。

　川根本町産のゆずは、昼夜・季節の寒暖差で育まれる強い香りが特徴です。

今回の試作に当たっては、地元住民を招いた試飲会や飲食店での評価会を通して改良を重ね、こうした特徴を活かした風味豊かなビールが完成しました。

　ＣＦの実施期間は、６月22日までとなっています。

皆様からのご支援をよろしくお願いします。

▼ＣＦサイト

▼川根本町ゆずウェブサイト

▼川根本町ゆず動画