松崎町は伊豆半島西南部に位置し、変化に富んだ海岸線や豊かな自然環境を有しています。 駿河湾越しに富士山と南アルプスを望む石部の棚田。町内に残るなまこ壁の建造物は昔の趣を漂わせています。 また、全国シェアの70％の塩漬けのさくら葉は、町の特産品として、様々な商品になっています。
昭和53年から「花とロマンのふる里づくり」をシンボルテーマに、「花いっぱい運動」による美しい環境づくり、コミュニティづくりや地域活性化を図る「７大イベント」、歴史と文化を伝える「伊豆の長八美術館」「重要文化財岩科学校」など、個性的で潤いのある、住んでいる人が誇りに思えるまちづくりを推進しています。
「静岡県棚田等十選」に認定された棚田からは、駿河湾を眼下に富士山や南アルプスを望むことができます。この棚田は、荒廃していたものを地域住民が、地域の宝として復田し、棚田オーナ―制度により、農作業を通して都市住民との交流を図っています。収穫された古代米からは、焼酎やまんじゅうなどの商品も開発されています。また、畦に灯りをともす「石部の灯り」や段々を活用したコンサートなどのイベントも開催されています。
建物の壁面に平瓦を貼り、目地を漆喰でかまぼこ状に盛り上げるなまこ壁の建造物は、町内に200棟余り残り、昔ながらの趣を漂わせています。町では、「なまこ壁技術伝承事業」により、技術の伝承や町並みの整備を図るとともに、有志による「松崎蔵つくり隊」が保全・啓発活動を進めています。
さくら餅などに使われる塩漬けのさくら葉は、町の特産品で全国シェアの70％を占めています。５～８月にかけ摘み取られたオオシマザクラの葉は、大樽に塩漬けされ、半年後に甘い香りを漂わせ、その香りは、環境省の「香り風景百選」に選定されています。さくら葉は、商品の材料として利用され、松崎ブランド品として販売されています。
静岡県賀茂郡松崎町宮内301-1
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